Tu privacidad es una de nuestras mayores preocupaciones: los datos que nos confías se usan solo para atenderte y se quedan en el restaurante. Conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la LO 3/2018 (LOPDGDD), te informamos de cómo tratamos tus datos personales.

Responsables del tratamiento: una sociedad por restaurante

Los restaurantes del Asador 7 de Julio pertenecen a dos sociedades distintas. Cada una es responsable independiente del tratamiento de los datos de los clientes de sus propios locales; comparten esta web como escaparate común, pero no se ceden entre sí tus datos. El responsable de tus datos es, por tanto, la sociedad del local que elijas al reservar, comprar un bono o hacer un pedido (en el propio formulario se te indica cuál es antes de enviar):

• Asador 7 de Julio Massanassa → ASADOR 7 DE JULIO, S.L. (CIF B96775804)
• Asador 7 de Julio Madrid → ASADOR 7 DE JULIO, S.L. (CIF B96775804)
• Asador 7 de Julio Manises → IDIKIA, S.L. (CIF B98163751)

ASADOR 7 DE JULIO, S.L. · CIF B96775804
C/ Camí del Fus, 71 · 46470 Massanassa (Valencia)
Explota los restaurantes de Massanassa (961 25 23 23) y Madrid (919 55 29 90)
valencia@asador7dejulio.com

IDIKIA, S.L. · CIF B98163751
Avda. Els Arcs, 7 · 46940 Manises (Valencia)
Explota el restaurante de Manises (961 52 46 64)
valencia@asador7dejulio.com

ASADOR 7 DE JULIO, S.L. es además la titular de este sitio web y, como tal, responsable de los datos de navegación (cookies técnicas y estadísticas propias de visitas) y de las consultas que envíes por el formulario o el email de contacto.

Cuando eliges el restaurante de Manises, tu solicitud viaja directamente desde tu navegador al sistema de gestión de IDIKIA, S.L.; la titular de la web no recibe ni conserva esos datos. Lo mismo ocurre, a la inversa, con Massanassa y Madrid respecto de IDIKIA, S.L.

Finalidades y base jurídica

• Reservas: gestionar tu reserva en el local elegido (confirmación, recordatorios, gestión del anticipo de grupo si procede y comunicaciones sobre ella). Base: ejecución de contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD).
• Bonos regalo: tramitar la compra, el cobro, la factura y la entrega del bono por email, y su canje. Base: ejecución de contrato (art. 6.1.b) y obligaciones legales de facturación (art. 6.1.c).
• Pedidos para recoger: preparar y entregar tu pedido en el local elegido, cobrarlo y emitir el ticket o factura. Base: ejecución de contrato (art. 6.1.b) y obligaciones fiscales (art. 6.1.c).
• Contacto: atender tus consultas. Base: interés legítimo en responder (art. 6.1.f).
• Comunicaciones comerciales: solo si marcas la casilla correspondiente (nunca premarcada), y siempre sobre los restaurantes de la sociedad a la que se lo hayas autorizado (novedades, ofertas y eventos). Nunca recibirás publicidad de terceros ni de «socios comerciales», y tus datos jamás se ceden ni se venden a nadie con fines publicitarios. Base: tu consentimiento (art. 6.1.a), revocable en cualquier momento desde el enlace de cada envío o escribiendo al email de contacto.

Datos que tratamos

Los que tú nos das en cada formulario: nombre, teléfono, email, fecha, hora y número de comensales de la reserva, observaciones (por ejemplo, alergias, si decides indicarlas), dedicatoria y destinatario del bono, contenido del pedido y, si pides factura a nombre de una empresa, sus datos fiscales. En los pagos online solo recibimos de la entidad bancaria la confirmación del cobro y una referencia de la operación, nunca los datos de tu tarjeta.

Conservación

Los datos de reservas, bonos y pedidos se conservan mientras sean necesarios para la relación y, después, bloqueados durante los plazos de prescripción legales (en particular, los fiscales, seis años para la documentación contable). Los datos de contacto, el tiempo necesario para atender la consulta. Los de marketing, hasta que retires el consentimiento.

Destinatarios: tus datos se quedan en el restaurante

El sistema de reservas, bonos y pedidos forma parte de esta misma web y del sistema de gestión de cada restaurante: tus datos no se envían a centrales ni plataformas de reservas de terceros, ni se comparten con otras empresas para sus propios fines. No cedemos datos salvo obligación legal (por ejemplo, a la Administración tributaria).

Para el funcionamiento técnico de la web y del sistema de gestión, ambas sociedades se apoyan en su proveedor de servicios informáticos y de alojamiento, que actúa como encargado del tratamiento (art. 28 RGPD) bajo contrato con cada una de ellas: solo trata los datos siguiendo sus instrucciones y no los utiliza para fines propios. Los avisos por email, WhatsApp o SMS se envían a través de proveedores de mensajería que actúan igualmente como encargados.

Pagos: nunca vemos tu tarjeta

El pago online de anticipos, bonos y pedidos se realiza en la pasarela segura de la entidad bancaria de la sociedad titular del local: antes de introducir los datos de tu tarjeta, la web te lleva a la página cifrada del banco y es allí donde los tecleas. Los datos de tu tarjeta nunca pasan por esta web ni por los sistemas de los restaurantes: no los vemos y, por tanto, no los guardamos. La entidad de pago trata esos datos como responsable independiente, con los estándares de seguridad del sector bancario (PCI DSS).

Transferencias internacionales y decisiones automatizadas

No se realizan transferencias internacionales de tus datos ni se toman decisiones automatizadas con efectos jurídicos, incluida la elaboración de perfiles. Los datos proceden siempre de ti (del formulario que rellenas).

Derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad ante cualquiera de las dos sociedades escribiendo a valencia@asador7dejulio.com con la referencia «Protección de datos», indicando el restaurante al que se refiere tu solicitud y acreditando tu identidad; la trasladamos a la sociedad responsable y te contestamos en el plazo legal de un mes. Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).