Lunch & dinner · Monday to Saturday, Sunday lunch only
Manises 961 52 46 64 Massanassa 961 25 23 23 Madrid 919 55 29 90
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Produce & grill · Massanassa and Manises

Valencia menu

The same Navarrese produce-led cooking, with the menu and prices of our Valencia restaurants.

Each restaurant, its own menu

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Madrid menu

To share at the table

Set menus

Set menus for the whole table, with shared starters and a choice of main. Served with house wine, cider and coffee.

Cider-house menu

Menú Sidrería

Starters

  • Txistorra sausage from Irura (Guipúzcoa), cider skilletTxistorras de Irura (Guipúzcoa) a la sidra
  • Tudela lettuce hearts with anchovies and salmonCogollos de Tudela con anchoas y salmón
  • Salt cod omeletteTortilla de bacalao
  • Iberian ham with rosemary-cured cheeseJamón ibérico de Guijuelo y queso curado al romero

Main course — your choice

  • Chuletón ½ ración (para 1)
  • Media pieza (1 kg compartido por 2 menús)Chuletón de vacuno mayor madurado
  • Pieza de 1,5 kg compartida por 3 menúsChuletón de vacuno mayor madurado (para 3)
  • Premium sirloin steak tartareSteak tartar de solomillo PREMIUM
  • Grilled prime beef sirloinSolomillo a la parrilla
  • Suckling lamb shoulderPaletilla de cordero lechal
  • Oven-roasted Segovia suckling pigCochinillo de Segovia al horno
  • Pil-pil codBacalao al pil-pil
  • Hake in cider sauceMerluza a la sidra

Dessert — your choice

  • Homemade French toastTorrija casera
  • House dessert assortmentSurtido de postres de la casa
  • Gluten-free chocolate coulantCoulant de chocolate «sin gluten»

Drinks — your choice

Vino Rufino Brioso D.O. Rioja crianza, blanco, cerveza, refresco o zumo y agua · Sidra (sírvase usted mismo) · 1 cerveza o refresco por menú o 1 botella cada 2 menús

Coffee

Café o infusión

50 €

Entrantes + segundo a elegir + postre + bebida. IVA incluido.

7 de Julio menu

Menú 7 de Julio

Starters

  • Beef sirloin carpaccioCarpaccio de solomillo
  • Chopped tomato with tuna belly and capersTomate trinchado con ventresca y alcaparras
  • Peppers stuffed with matured beefPimientos rellenos de carne madurada
  • Iberian charcuterie board from GuijueloSurtido ibérico de Guijuelo

Main course — your choice

  • Suckling lamb chops over holm-oak embersChuletillas de lechal a la brasa de encina
  • Grilled Iberian lagarto (Joselito)Lagarto Joselito a la brasa
  • Grilled sea bassLubina a la parrilla
  • Grilled hake collar (subject to availability)Cogote de merluza

Dessert — your choice

  • Oreo cakeTarta de Oreo
  • House dessert assortmentSurtido de postres de la casa
  • Gluten-free chocolate coulantCoulant de chocolate «sin gluten»

Drinks — your choice

Vino Rufino Brioso D.O. Rioja joven, blanco, cerveza, refresco o zumo y agua · Sidra (sírvase usted mismo) · 1 cerveza o refresco por menú o 1 botella cada 2 menús

Coffee

Café o infusión

40 €

Entrantes + segundo a elegir + postre + bebida. IVA incluido.

Castilian menu

Menú Castellano

Starters

  • Fried brie cheese with homemade jamQueso brie frito con confitura casera
  • Piquillo peppers stuffed with beefPimientos del piquillo rellenos de carne de vacuno
  • Iberian ham croquettes (2 pcs)Croquetas de jamón ibérico (2 uds)

Main course — your choice

  • Oxtail stewEstofado de rabo de toro
  • BBQ Iberian ribsCostillar ibérico a la barbacoa
  • Special 100% matured beef burgerHamburguesa especial 100% vaca madurada
  • Fried cod with garlic and parsleyBacalao frito al ajo y perejil

Dessert — your choice

  • Carrot cakeTarta de zanahoria
  • House dessert assortmentSurtido de postres de la casa
  • Gluten-free chocolate coulantCoulant de chocolate «sin gluten»

Drinks — your choice

Vino Rufino Brioso D.O. Rioja joven, blanco, cerveza, refresco o zumo y agua · Sidra (sírvase usted mismo) · 1 cerveza o refresco por menú o 1 botella cada 2 menús

Water — complimentary

  • Agua

Coffee

Café o infusión

36 €

Entrantes + segundo a elegir + postre + bebida. IVA incluido.

Kids' menu

Menú Infantil

Your choice — one dish

  • Chef's beef burger with golden friesSuper Burger del Chef con patatas
  • Crispy breaded hake sticks with friesPalitos marineros con patatas
  • Grandma's homemade croquettes (3 pcs.) with potatoesCroquetas caseras de la abuela con patatas
  • Macaroni with bolognese sauce and grated cheeseMacarrones boloñesa y queso
  • Warm cocido soup with noodlesSopa calentita de cocido con fideos
  • Crispy chicken strips with friesLágrimas de pollo con patatas

Dessert — your choice

  • Oreo cakeTarta oreo
  • Helado

Drinks — your choice

Bebida incluida

14,90 €

Plato a elegir + bebida + postre. IVA incluido.

Produce & grill

Our menu

Navarrese produce-led cooking: wood-fired roasts, aged meats and timeless recipes.

Cold starters

  • Iberian ham from Guijuelo20.50 €

    Half portion · 11 €

    Jamón ibérico de Guijuelo

  • Iberian ham from Guijuelo with rosemary-cured cheese (100 g)19.50 €

    Half portion · 11 €

    Jamón ibérico de Guijuelo y queso al romero (100 g)

  • Acorn-fed Iberian ham26 €

    Half portion · 17 €

    Jamón de bellota

  • Acorn-fed ham with rosemary-cured cheese (100 g)25 €

    Half portion · 14 €

    Contains milk and nuts.

  • Selection of Guijuelo Iberian charcuterie19 €

    Half portion · 11 €

    Salchichón, lomo, chorizo and ham.

  • Rosemary-cured sheep's cheese14.50 €

    Half portion · 8 €

    Queso curado de oveja al romero

  • Premium sirloin steak tartare (200 g)24 €

    Spring onion, gherkin, caper, mustard, Tabasco, anchovy and egg yolk.

  • Santoña 00 selection anchovy (each)3 €

    Anchoa selección de Santoña 00 (ud.)

  • Beef sirloin carpaccio with grated parmesan18 €

    Carpaccio de solomillo con parmesano rallado

Hot starters

  • Grilled seasonal vegetables18 €

    Half portion · 10 €

    Parrillada de verduras

  • Lamb sweetbreads grilled over embers with seasonal wild mushrooms18 €

    Mollejas de cordero al calor de la brasa con setas de temporada

  • Txistorra sausages from Irura (Guipúzcoa) in cider10 €

    Half portion · 6 €

    Contains gluten, egg, sulphites and dairy.

  • Grandmother's Iberian ham croquette (per unit)3 €

    Croquetas de la abuela, de jamón ibérico (ud.)

  • Piquillo pepper stuffed with matured beef (per unit)4 €

    Piquillos rellenos de carne madurada de vaca (ud.)

  • Flambéed foie gras with raisin bread32 €

    Half portion · 18 €

    Contains gluten and sulphites.

  • Grilled octopus with red choricero pepper sauce24 €

    Pulpo a la brasa con salsa roja de pimiento choricero

  • Garlic king prawns in a clay casserole16 €

    Gambones al ajillo en cazuela de barro

  • Fried brie with homemade jam14 €

    Queso brie frito con confitura casera

Eggs

  • Salt cod omelette – house speciality14 €

    Half portion · 9 €

    Tortilla de bacalao - especialidad de la casa

  • Broken eggs with chips and Iberian ham15 €

    Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

Salads

  • Seafood salad with homemade cocktail sauce16 €

    Half portion · 9.50 €

    Mixed leaves, cherry tomatoes, crab, baby eels, prawns, croutons and Marie Rose sauce.

  • Valencian tomato with tuna belly and capers13.90 €

    Tomate Valenciano con ventresca y alcaparras

  • Warm goat's cheese salad with farmhouse walnuts15.50 €

    Half portion · 9 €

    Mixed leaves, goat's cheese, wild mushrooms, walnuts and raisins.

  • «Barazki» house salad13.50 €

    Half portion · 8.50 €

    Mixed leaves, tomato, olives, asparagus, egg, onion and bonito tuna.

  • Tudela lettuce hearts with anchovies and salmon14.50 €

    Half portion · 9 €

    Cogollos de Tudela con anchoas y salmón

From the oven

  • Oven-roasted Segovia suckling pig26 €

    Cochinillo de Segovia al horno

  • Suckling lamb shoulder23 €

    Paletilla de cordero lechal

  • Leg of suckling lamb21 €

    Pierna de cordero

  • Oxtail stew17 €

    Estofado de rabo de toro

  • BBQ ribs, slow-cooked at low temperature18 €

    Costillar a la barbacoa, cocinado a baja temperatura

Meats

  • Matured dry-aged chuletón (approx. 1 kg)58 €

    Chuletón de vacuno mayor madurado (1 kg aprox.)

  • Matured dry-aged chuletón (approx. 1.5 kg)92 €

    Chuletón de vacuno mayor madurado (1,5 kg aprox.)

  • Grilled prime beef sirloin24 €

    Solomillo a la parrilla

  • Beef sirloin with Roquefort sauce25 €

    Solomillo con salsa roquefort

  • Beef sirloin with golden garlic, farmhouse style25.50 €

    Solomillo al ajo dorado, estilo caserío

  • Beef sirloin with flambéed foie gras27 €

    Solomillo con foie flambeado

  • Grilled matured entrecote24 €

    Entrecot madurado a la brasa

  • Premium sirloin steak tartare (200 g)24 €

    Spring onion, gherkin, caper, mustard, Tabasco, anchovy and egg yolk.

  • Breaded premium sirloin escalope18 €

    Escalope de solomillo premium

  • Grilled lamb chops18 €

    Chuletillas de lechal a la brasa de encina

  • 100% matured beef burger15.50 €

    Brioche bun, cheddar, crispy bacon, red onion and foie sauce

  • Grilled Joselito lagarto with fries and Padrón peppers23 €

    Lagarto Joselito a la brasa con patatas y pimientos del Padrón

Fish

  • Grilled hake collar17.50 €

    Subject to availability

  • Hake in cider sauce18.50 €

    Merluza a la sidra

  • Grilled sea bass16.50 €

    Lubina a la parrilla

  • Fried cod17.50 €

    Bacalao frito

  • Cod loin pil-pil style20.50 €

    Lomo de bacalao al pil-pil

Sides

  • Homemade fries with Padrón peppers4.95 €

    Patatas fritas caseras con pimientos del Padrón

  • Baker's potatoes with caramelised onion and garlic4.95 €

    Patata panadera al horno con cebolla pochada y ajitos

  • Sweet potato fries with yogurt and mustard dip4.95 €

    Bastones de boniato fritos con salsa de yogur y mostaza

  • Navarre salad4.95 €

    Piparras, lettuce, pickled red onion, olives and vinaigrette

Soups & rice

  • Castilian garlic soup7.50 €

    Sopa castellana

  • Cocido broth soup8.50 €

    Sopa de cocido

  • Fish soup8.80 €

    Sopa de pescado

  • Chicken consommé6.50 €

    Consomé al gusto

  • Navarre-style white bean stew9.50 €

    Alubias pochas a la navarra

  • Rice with lobster (per person, min. 2)17 €

    Minimum 2 servings. Please order 24 hours in advance.

Desserts

  • Assorted cakes, fruit and ice cream (min. 2 people)6 €

    Surtido de tartas, frutas y helado (mín. 2 pers.)

  • Assorted fresh fruit (min. 2 people)5.50 €

    Surtido de frutas naturales (mín. 2 pers.)

  • 'Brutal' cheesecake with jam6 €

    Tarta de queso brutal con mermelada

  • Mango tiramisu6.20 €

    Tiramisú de mango

  • Torrija with ice cream5.50 €

    Torrija con helado

  • Homemade custard with classic biscuit4.80 €

    Natillas de la abuela con galleta

  • Leche frita with grape syrup5.50 €

    Leche frita con arrope

  • Carrot cake with cream-cheese frosting5.50 €

    Carrot cake con frosting de queso

  • Nutella & Oreo death-by-chocolate jar6.20 €

    Muerte por Nutella y Oreo

  • Gluten-free chocolate coulant5.70 €

    Coulant de chocolate «sin gluten»

  • Dark chocolate brownie with vanilla ice cream6.20 €

    Brownie de chocolate negro con helado de vainilla

  • Fresh pineapple5.20 €

    Piña natural

  • Lemon sorbet4.85 €

    Sorbete de limón

  • Ice cream cup5.05 €

    Copa de helado

Drinks

  • Solán de Cabras water3 €

    Agua Solán de Cabras

  • Sparkling water2.50 €

    Agua con gas

  • Soft drink3.50 €

    Refresco

  • Lemonade3 €

    Gaseosa

  • Tonic water2.80 €

    Tónica

  • Orange juice3.50 €

    Zumo de naranja

  • Alhambra especial4.50 €

    Alhambra especial

  • Draught Mahou 5 Estrellas2.50 €

    Caña Mahou 5 Estrellas

  • Mahou 5 Estrellas large draught (doble)3.50 €

    Doble Mahou 5 Estrellas

  • Mahou 5 Estrellas bottle (tercio)3.50 €

    Tercio Mahou 5 Estrellas

  • Heineken4 €

    Heineken

Coffee & cocktails

  • Coffee1.90 €

    Café

  • Carajillo3.20 €

    Carajillo

  • Carajillo quemado4.20 €

    Carajillo quemado

  • Herbal tea2 €

    Infusión

  • Café bombón2.90 €

    Café bombón

  • Irish coffee5.50 €

    Coffee, whisky, brown sugar and cream

  • Café escocés5.50 €

    Coffee, vanilla ice cream and whisky

  • Café Belmonte5.50 €

    Black coffee, condensed milk and brandy

  • Viennese coffee4.50 €

    Coffee, cream and brown sugar

Rioja reserve

  • 200 Monges65 €

    D.O.Ca. Rioja reserva

  • Azabache reserva selección21 €

    D.O.Ca. Rioja reserva

  • Marqués de Riscal reserva34 €

    D.O.Ca. Rioja reserva

  • Marqués de Murrieta reserva34 €

    D.O.Ca. Rioja reserva

  • Marqués de Cáceres gran reserva33 €

    D.O.Ca. Rioja gran reserva

  • Viña Ardanza40 €

    D.O.Ca. Rioja reserva

Rioja

  • Coscojares76.50 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Rufino Brioso (joven)14 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Rufino Brioso (by the glass)3 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Ramón Bilbao edición limitada24.50 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Azabache Garnacha23.70 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Azabache ½ botella10.80 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Luis Cañas26.80 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Marqués de Arienzo19 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Baigorri22 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Familia Brioso (crianza)16 €

    D.O.Ca. Rioja crianza

  • Excellens Marqués de Cáceres19.80 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Azpilicueta20.50 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Muga33 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Azpilicueta 375 ml12 €

    D.O.Ca. Rioja

Ribera del Duero

  • Manteca Fina33 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Protos roble18.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Protos crianza28 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Emilio Moro36.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Pesquera30.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Pago de los Capellanes42 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Matarromera34.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • San Gabriel roble18.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • San Gabriel crianza22.30 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Pago de Carraovejas52 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Carmelo Rodero38 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Arzuaga crianza34 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Traslascuestas roble17 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Legaris roble18.80 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Valduero35.50 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Alión132 €

    D.O. Ribera del Duero

Other designations

  • Pétalos del Bierzo24 €

    D.O. Bierzo

  • Venta del Puerto Nº1224 €

    D.O. Valencia

  • Cepas viejas bobal17.50 €

    D.O. Valencia

  • Camins26 €

    D.O. Priorat

Rosé wines

  • Chivite Gran Feudo rosé11.85 €

    D.O. Navarra

  • Ramón Bilbao rosé18 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Perrito Piloto rosé13.20 €

    D.O.Ca. Rioja

  • Lambrusco10.75 €

    Lambrusco

  • San Gabriel rosé17.50 €

    D.O. Ribera del Duero

White wines

  • Marqués de Riscal white22 €

    D.O. Rueda

  • Martín Codax albariño23 €

    D.O. Rías Baixas

  • Bicos de Lúa albariño23.50 €

    D.O. Rías Baixas

  • Misiva verde (verdejo)14.50 €

    Misiva Verde (Verdejo)

  • Prado Alén treixadura & godello22.50 €

    D.O. Ribeiro

  • Perroflauta (verdejo)15.50 €

    Perroflauta (Verdejo)

  • Nube de Leza García (medium sweet)18 €

    Nube de Leza García (semidulce)

Cava

  • Anna de Codorníu brut nature vintage22 €

    Cava

  • Benjamín Codorníu 15517.50 €

    Cava

  • Anna de Codorníu blanc de blancs21 €

    Cava

  • Juvé & Camps26.80 €

    Juvé & Camps

  • Roger de Flor brut nature13.50 €

    Roger de Flor Brut Nature

  • Pago de Tharsys brut nature29.90 €

    Pago de Tharsys Brut Nature

Champagne

  • Moët & Chandon65 €

    Moët & Chandon

  • Mumm Cordón Rouge60 €

    Mumm Cordón Rouge

Prices include VAT. If you have any allergies or intolerances, let us know and we'll be happy to help.

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