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Quiénes somos

El Asador 7 de Julio abrió sus puertas hace más de 20 años, desde entonces, nos esforzamos cada día por conquistar su paladar, tanto en la Comunidad Valenciana como en Madrid.

Adentrarse en nuestro restaurante de tradición familiar es recorrer la cultura Navarra. Nuestra propuesta gastronómica se inspira en la cocina vasca y navarra, con una amplia experiencia en la curación DRY-AGED de Carnes de Vacuno Premium.

Actualmente, con 5 restaurantes en el grupo, seguimos trabajando para seguir ofreciendo la mejor relación calidad precio

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Reservas
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13:30 — 16:00 || 20:30 — 23:00
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Av. del Ingeniero Conde de Torroja, 16, 28022 Madrid
Nuestro grupo
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Nuestros menús

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ENTRANTES: (CENTRO DE MESA)

Txistorras de irura a la sidra.
Cogollos de tudela con anchoas y salmón.
Tortilla de bacalao.
Surtido ibérico (Salchichón, lomo, chorizo y jamón)

SEGUNDO PLATO: (A ELEGIR ENTRE)

Chuletón de vacuno premium madurado.
( 1 kg aprox . Para dos personas )
Chuletas de cordcero a la brasa.
Cochinillo de segovia al horno.
Bacalao frito.
Lubina a la parrilla.

POSTRE: (A ELEGIR ENTRE)

Surtido de postres de la casa.
( tartas caseras , fruta y helado)

BODEGA

Vino: rufino brioso crianz a ( d.O. Rioja )
o mahou 5 estrellas , sidra al txot x( escanciede las
barricas y degústela ) , agua mineral , pan , café o infusión

PRECIO:

32,00 € IVA INCLUÍDO (Precio por comensal)
(Se servirán mínimo 2 menús)

ENTRANTES: (ELEGIR TRES "MESA COMPLETA")

Croquetas caseras variadas (Jamón Ibérico y Mar montaña).
Ensalada de perdiz escabechada.
Pimientos rellenos de carne de buey.
Jamón ibérico de guijuelo y queso curado al romero.

SEGUNDO PLATO: (A ELEGIR)

Solomillo a la parrilla (Salsa a la pimienta al roquefort)
Chuletón de vacuno premium madurado(1kg aprox. para dos personas)
Cochinillo de segovia al horno.
Pierna de cordero lechal al horno.
Merluza a la sidra.
Sapo a la parrilla (rape).

POSTRE: (A ELEGIR ENTRE)

surtido de postres de la casa.
(tartas caseras , fruta y helado)

BODEGA

Vino: rufino brioso crianza ( d.O.Rioja).
O mahou 5 estrellas , sidra al txot x ( escanciedelas.
Barricas y degústela ) , agua mineral , pan , café o infusión.

PRECIO:

40,00 € IVA INCLUIDO (Precio por comensal)
(Se servirán mínimo 2 menús)

MENÚ HAMBURGUESA

Hamburguesa de la casa con patatas fritas

MENÚ ARROZ CON TOMATE

Arroz blanco con tomate, salchicha y huevo frito

MENÚ ESCALOPE

Escalope de pollo con patatas fritas

MENÚ PASTA

Macarrones boloñesa

MENÚ SOPA

Sopa de cocido con fideos

MENÚ NUGGETS

Nuggets de pollo con tortilla francesa y patatas fritas

PRECIO:

Plato + bebida + postre (helado infantil/flan de huevo/tartas caseras)
11,90€ IVA incluido

Nuestra carta

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ENTRANTES FRIOS

Jamón ibérico (Cebo de campo) y queso al romero
16,00€
Queso curado de oveja al romero (Leche cruda) ½ Ración 5,20€
12,00€
Espárragos «Cojonudos»
17,00€
Steak tartar de solomillo premium
18,75€
Brisas de cantabria Anchoas "La castrela" 10 Ud.
13,00€
Carpaccio de solomillo con parmesano rallado
13,00€

HUEVOS Y TORTILLAS

Tortilla de bacalao
11,00€
Tortilla de bacalao 1/2
6,50€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
12,50€

ENTRANTES CALIENTES

Parrillada de verduras
12,50€
Mollejas de cordero con setas y ajos
15,20€
Sartén de txistorra a la sidra
9,30€
Sartén de txistorra a la sidra ½
5,20€
Croquetas caseras (Jamón)
9,80€
½ Croquetas caseras (Jamón)
6,50€
Croquetas caseras de mar y montaña
10,80€
½ Croquetas caseras de mar y montaña
7,50€
Croquetas variadas jamón y mar
13,00€
Pimientos del piquillo rellenos de carne de vacuno (ud.)
2,70€
Flameado de Foié con sal escamada y tostas de pasas
19,50€
Pulpo a la brasa con papas “arrugás” y mojos Canarios
18,80€
Ración de pan
1,30€
Alcachofas a la Navarra con jamón
10,80€
Cazuela de gambas al ajillo
15,80€
Queso brie frito con confitura casera
12,00€
(CONFITURAS CASERAS DE CALABAZA, FRUTOS ROJOS Y PIMIENTO VERDE)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Ensalada de perdiz escabechada
12,00€
(Mezclun de lechugas, tomate Cherry, bolitas de queso de cabra, aceitunas negras, cebolla caramelizada, perdiz escabechada y vinagreta de anchoas)
Ensalada templada de queso de cabra
13,20€
(Lechuga variada, queso de cabra , setas , nueces y pasas)
Ensalada de la casa ( Completa )
11,20€
(Lechuga , tomate , aceitunas , espárrago , huevo , cebolla y bonito)
Cogollos de tudela con anchoas y salmón
13,20€
Burrata fresca con aceite de albahaca y carpaccio de tomates
16,00€
(Tomate, Tomate Cherry, Rúcula, y Burrata)
Ensalada "Madrileña"
15,00€
(Mezclum, Mollejas Rebozadas, Tomates Cherry Cebr, Cebolleta, Vinagreta a las 3 mostazas y miel)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Chuletón premium madurado (1kg aprox)
39,40€
Solomillo premium a la parrilla
17,40€
Solomillo premium al ajo dorado
18,00€
Solomillo premium al foie
18,50€
Entrecot de lomo alto a la brasa (roquefort o pimienta)
17,50€
Steak tartar de solomillo de buey
18,75€
Escalope de vacuno empanado
11,50€
Chuletas de cordero a la brasa
18,00€
Chorizos de villarrobledo a la brasa
9,00€
Costillar con salsa BBQ a la parrilla
12,80€
(cocinado a baja temperatura)
Hamburgesa especial 100% de solomillo de vaca
15,00€
Pan brioche con queso de cabra y cebolla caramelizada. +Sartén de patatas fritas
Hamburgesa gourmet de rabo de toro
17,00€
Pan brioche con queso brie, rúcula y cebolla caramezada + Sartén de patatas fritas

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Cogote de merluza a la parrilla (Consultar Disponibilidad)
16,30€
Merluza a la sidra
17,50€
Merluza a la parrilla
16,50€
Lubina a la parrilla
15,40€
Lomo de bacalao al pil-pil
19,60€
"SAPO" a la parrilla (Rape)
16,00€
Bacalao Frito
17,00€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

SOPAS Y CALDOS

Sopa castellana
15,80€
Sopa de cocido
7,75€
Sopa de pescado
8,00€
Consomé al gusto
6,00€
Alubias pochas a la Navarra
8,70€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Arroz con bogabante (Precio por ración)
15,80€
(Se servirán Mínimo dos Raciones)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Plato completo vegano
17,00€
Timbal de arroz salvaje con abanico de agucante, verduras a la basas, falafel casero, tosta de pan integral de cereales con humus de calabaza y zahoeua, Tosta de hummues de remolacha
Falafel casero
9,80€
(8 unidades)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

POSTRES

Sorbete de limón
4,85€
Surtido de frutas naturales (por ración)
4,80€
(por ración/mínimo 2 raciones)
Surtido de tartas, frutas y helado
5,00€
(por ración/mínimo 2 raciones)
Tiramisú de mango
5,15€
Muerte por Nutella y Oreo
5,30€
“Tarro solo apto para golosos”
Tarta de la abuela con “Lacasitos”
5,30€
Leche frita con arrope
5,20€
Piña natural
4,80€
Copa de helado (sabores a elegir)
4,80€
(Chocolate, fresa, turrón, vainilla, limón, naranja)
Brownie de cocholate con nueces
5,30€
Sí lo hacemos aqui y está muy rico
Tarta de zanahoria
5,30€
Sí lo hacemos aqui y está muy rico
Flan casero "El de toda la vida"
4,00€

VINOS DUCES

Pedro Ximénez
4,00€
Oporto
3,50€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

BEBIDAS

Referesco 35cl
3,00€
(Coca-cola, Fanta, Nestea, Aquarius, Sprite)
Refresco 20cl
2,50€
Zumo de naranja, melocotón y piña
2,50€
Zumo natural de naranja
4,00€
Tío Pepe o Fino Quinta (por copa)
3,50€
Bermuts Martini o Yzaguirre
3,00€
Agua Solán de Cagras 1L
2,50€
Agua Solán de cabras 1/2L
2,00€
Gaseosa
1,70€
Agua con gas 50CL
2,40€
Jarra sangria
9,80€

CAFÉS

Café solo
1,70€
Cortado
1,70€
Carajillo
3,50€
Café con leche
2,00€
Infusión
1,70€
Bombón
2,30€
Americano
1,90€
Café Irlandés
6,00€
Moca
2,30€
(Café, leche, sirope de chocolate y canela o cacao en polvo)
ColaCao (Siéntete como en casa)
2,00€

CERVEZAS

Tercio de Mahou 5 estrellas
2,50€
Radler
2,50€
Doble barril
2,50€
Caña
1,80€
Heineken
3,00€
Mahou Maestra
3,00€
Mahou 0.o tostada
3,00€
Alhambra 1925
3,00€
Alhambra reserva "Roja"
3,50€
El Aguila sin filtrar
3,50€
Jarra cerveza
8,50€

CAFÉS ESPECIALES

Café Irlandés
5,50€
(café, whisky, azúcar moreno y nata)
Café Escocés
5,50€
(café, helado de vainilla, azúcar y whisky)
Café Belmonte
5,50€
(Café solo, leche condensada y brandy)
Cafe Vienés
4,50€
(Café, nata líquida y azúcar moreno)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

RIOJAS RESERVAS

Azabache reserva selección
18,40€
200 Monges reserva
65,00€
Ramírez de Ganuza
64,00€
Viña Ardanza
33,20€
Marqués de Riscal
28,00€
Marqués de Murrieta
31,50€

RIOJAS CRIANZA

Ramón Bilbao
17,00€
Azabache Garnacha
20,40€
Azabache 1/2
10,20€
Rufino Brioso
13,00€
Cosme palacio (Vino de autor)
26,00€
Luis Cañas
18,00€
Luis Vivanco
17,50€
Viña Pomal 1/2
10,00€
Viña Pomal crianza
16,00€
Campillo crianza
18,50€
Azpilicueta
18,80€
Muga
27,30€
R.Brioso (Rioja joven D.O.)
10,75€
R. Brioso (Rioja Joven D.O)(Por copa)
2,50€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

RIVERA DEL DUERO

Protos roble
16,90€
San Gabriel cosecha
16,00€
San Gabriel roble
17,50€
San Gabriel crianza
22,30€
Señodal crianza
23,00€
Protos crianza
26,85€
Prado rey
24,50€
Emilio moro
29,95€
Pesquera
27,85€
Pago de los capellanes
35,10€
Matarromera
31,10€
Pago de Carraovejas
42,50€
Carmelo Redero
28,00€
Azuaga crianza
26,00€
Bosque de Matasnos
32,00€
Alión
65,00€
Vega Sicilia Valbuena 5 año
145,00€
Flor de pingus
146,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Petalos de Bierzo
23,00€
San Román (D.O. Toro)
32,00€
Cojón de Gato (D.O. Somontano)
16,95€
Mauro (D.O. Castilla León)
39,00€
Abadía Retuerta (D.O. Castilla León)
32,00€
Prima "Crianza" (D.O. Toro)
21,15€
Venta del Puerto Nº12 (D.O. Valencia)
17,00€
Camins (D.O. Priorat)
22,00€
Tagonius (D.O. Madrid)
25,10€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

VINOS ROSADOS

Gran feudo (Chivite)
14,00€
Ramón Bilbao
13,00€

VINOS DE LA COMUNIDAD

K-naia (Verdejo)
15,20€
Marqués de Riscal (D.O. Rueda)
17,15€
Azabache "Tempranillo" (D.O. Rioja)
14,90€
Cuatro rayas
13,45€
Panzo Señorans (Albariño)
22,10€
Martín Codax (Albario)
19,30€
Albus (Uva Albillo, 6 meses de barrica)
19,00€

CAVAS

Anna de Codorníu brut nature vintage
20,00€
Codorniu 1551
15,50€
Anna de Codorníu blanc de blancs
20,60€
Hoya de Cadenas brut
12,75€
Juve y Camps
26,80€

CHAMPAGNE

Moët & Chandón
60,00€

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

Cochinillo de segovia al horno
19,10€
Paletilla de cordero lechal
17,50€
Pierna de cordero lechal
17,50€
Estofado de rabo de toro
14,50€
Precio por ración Se servirán mínimo dos raciones
1/4 De cordero
S / M €
Lechazo "Tierra de sabor"(consultar disponibilidad)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

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